Home Artikel Kesehatan Coba Menu Sehat Untuk Kolesterol

Coba Menu Sehat Untuk Kolesterol

Apakah anda seseorang dengan tingkat kolesterol yang tinggi? Apakah anda sering merasakan kesulitan untuk mendapatkan menu yang pas untuk harian anda?

526
0
SHARE
menu sehta, kolesterol, kolesterol tinggi
Image from halosehat.com

Apakah anda seseorang dengan tingkat kolesterol yang tinggi? Apakah anda sering merasakan kesulitan untuk mendapatkan menu yang pas untuk harian anda? Jangan khawatir karena sebenarnya banyak sekali menu yang sehat namun tetap nikmat yang bisa anda konsumsi walaupun anda memiliki kadar kolesterol yang tinggi.

Seperti yang kita ketahui kolesterol jahat yang tinggi umumnya dimiliki oleh daging, terutama daging sapi dan kambing. Jadi untuk jenis daging ini tentunya sangat perlu untuk dihindari. Tetapi bukan berarti dengan menghindari jenis daging tersebut anda tidak bisa menyatap makanan lezat. Berikut merupakan beberapa menu sehat yang pastinya enak bagi anda penderita kolesterol!

Konsultasikan kesehatan anda>> Health Care Personal Consultation

Sayur Bayam Terung

Bahan:

  • 300 ml air
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 50 gr tempe, potong dadu
  • 100 ml santan dari 50 gram kelapa parut atau susu kedelai tawar
  • 75 gr daun bayam dan batang mudanya
  • 100 gr terung, potong melintang 1 cm
  • ¼ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Bumbu dihaluskan:

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • 1 cm kencur

Cara membuat:

  • Masak air bersama bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam di atas api sedang.
  • Tambahkan tempe. Didihkan hingga bau langu bumbu hilang.
  • Masukkan santan, bayam, dan terung.
  • Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga mendidihdan sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  • Setelah sayuran matang, angkat dan sajikan.

Cah Brokoli

Bahan:

  • 250 gr brokoli, potong perkuntum
  • 1 sdt air jeruk
  • ½ sdt kecap asin
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah bawang bombay, potong lebar
  • 1 buah paprika, potong panjang
  • 2 sdm saus tiram
  • 150 cc air
  • 3 sdm maizena + 2 sdm air
  • ½ sdt garam + ½ sdt gula
  • ½ sdt merica
  • 3 sdm bawang putih goreng, tumbuk kasar

Cara membuat:

  • Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingg harum.
  • Masukkan paprika, brokoli, saus tiram, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang.
  • Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.
  • Taburi dengan bawang putih goreng. Lalu sajikan dalam kondisi hangat.

Tim Ikan

Bahan:

  • 150 gr daging ikan kakap/gurami
  • 2 butir bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2cm jahe, memarkan
  • 50 gr tomat merah, cincang besar
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 100 ml kaldu ikan/air
  • 2 batang daun bawang, potong 2 cm

Cara membuat:

  • Panaskan dandang berisi air untuk mengukus di atas api sedang.
  • Siapkan pinggan kaca tahan panas. Ratakan ikan dalam pinggan. Sisihkan.
  • Campur bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, kecap ikan, merica, gula pasir, garam, dan kaldu ikan/air. Aduk rata.
  • Tuangkan campuran kaldu ikan ke atas ikan. Taburkan daun bawang.
  • Kukus dalam dandang hingga ikan masak dan empuk. Angkat dan hidangkan.

Gurami Saus Istimewa

Bahan:

  • 1 ekor gurami

Bumbu perendam:

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 cm jahe, parut
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam

Bahan saus:

  • ½ buah paprika hijau, potong dadu
  • ½ buah paprika merah, potong dadu
  • ½ buah bawang bombay, iris panjang
  • 3 sdm saus teriyaki
  • ½ sdm kecap ikan
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 250 cc air
  • 1 sdm maizena + 1 sdm air
  • 100 gr kacang polong

Cara membuat:

  • Rendam ikan dengan bumbu perendam selama 20 menit, lalu bakar hingga matang.
  • Saus: tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Masukkan kecapikan, saus teriyaki, merica, gula, garam, air dan kacang polong. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
  • Angkat dan hidangkan ikan dengan sausnya.

Selamat mencoba menu diatas!

Baca juga: Makanan Sehat Untuk Diet Sehat

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.